Za polentno pito potrebujemo:
-gomolj sladkega krompirja
-približno pol skodelice instant polente
-voda, sol
-nekaj listov listnatega kodrastega ohrovta
-timijan, poper, mleta paprika
Krompir olupimo ter skuhamo, kuhanega pretlačimo. Posebej skuhamo polento (srednje gosto) v katero vmešamo pretlačen krompir ter narezabe liste ohrovta, ki smo ga prej popražili na olju. Vsa skupaj zlijemo v pekač in zapečemo na 180 stopinjah (da se zgoraj naredi rahla skorjica). Malce ohladimo, da se polenta strdi ter narežemo.
Ni komentarjev:
Objavite komentar