Vmešan chipotle tofu

Recept nima prav nič skupnega z Veliko Nočjo, ampak gre vseeno v objavo kar danes. Tak zajtrk pripravljam kar pogosto, v različnih oblikah in z različnimi dodatki....takšen je bil današnji:

Za tofu potrebujemo:
-cca 100g tofuja
-zeleni del mlade čebulice
-manjši chipotle čili (ali večji, lahko tudi več, odvisno od občutljivosti brbončic. Mi smo uporabili vložene, tako, da smo zraven dodali še čajno žlico omake)
-sol, dimljena mleta paprika, lahko malce prehrambenih kvasnih kosmičev za bolj "sirast" okus
-olivno olje

V ponev s segretim olivnim oljem nadrobimo tofu. Dodamo ostale sestavine, pražimo par minutk in dobro premešamo. To je to. Po želji (če smo uporabili trd tofu), lahko zalijemo z žlico ali dvema vode.
Danes smo tofu postregli z guacamolijem in kalčki (ker so se mi razrasli kot plevel).

Lepe praznike vsem.