Čokoladno bananini kruhki *Isa does it*

Po dolgem času sem postala lastnica nove veganske kuharske knjige Isa does it. Tisti ki spremljate Post Punk Kitchen blog, ste z Iso in njenimi recepti najbrž že seznanjeni.
Tele zadeve na sliki so kruhki, čeprav spominjajo na mafine, ker je recept za čokoladno bananin kruh.

Sestavine za 15 malih kruhkov (lahko ga spečete tudi v velikem pekaču kot štruco):
Sestavine so bolj na uč in ne sledijo točno receptu v knjigi, ker sem imela samo dve banani (recept zahteva tri), zato so količine malo prirejene
-2 srednje veliki prezreli banani
-3 jedilne žlice rjavega sladkorja
-1 jedilna žlica olja
-par žlic rastlinskega mleka
-cca 2dcl skodelica moke
-pecilni prašek, sol
-par žlic kakava

Banane zmečkamo z vilico, ter vmešamo sladkor, olje ter rastlinsko mleko. Mešamo, dokler se sladkor ne stopi. Dodamo moko s soljo in pecilnim praškom. Rahlo vmešamo (ne preveč, da ne bo kruh pretrd).
Kakavu dodamo par žlic vrele vode ter mešamo, da dobimo gladko maso. Pol testa damo na stran in vanj vmešamo raztopljen kakav. V ostal (nekakavast) del testa damo nekaj žlic vrele vode ter premešamo. V pekaš postopoma damo belo in rjavo testo, ter na koncu premešamo z zobotrebcem, da se zmes premeša in dobimo lep spiralast vzorec. Pečemo na 160 stopinjah približno 10-15 minut (odvisno od velikosti pekača).