Za omako potrebujemo:
-100g ali več sejtana
-pol do tri četrt pločevinke pelatov
-sol, poper, timijan, rdeča paprika, paradižnikova mezga, peteršilj
-manjšo čebulo
-strok česna
Sejtan narežemo na kocke, ter stisnemo ven čimveč tekočine (s pomočjo papirnatih brisačk), tako se bo omaka lepše absorbirala, drugače bo sejtan brez okusa. Koščke skupaj s čebulo popražimo na olju, dodamo ostale sestavine in pokuhamo.
